MEMBUAT ROTI GURIH ISI SOSIS MENGGUNAKAN ALAT BAKING PAN

Bismillah...

Hari ini puasa ke-4, mau mencoba menu baru untuk camilan keluarga ketika berbuka puasa nanti. Berhubung di kota kami baru beberapa waktu menerapkan PSBB dalam rangka menekan penyebaran Covid-19, jadinya belum bisa bebas keluar kesana kemari belanja ke minimarket seperti biasanya, apalagi ada baby yang perlu d jaga ekstra. Sekalian suami pergi piket kerja, maka sekalian deh nitip bahan - bahan dapur untuk buat roti manis isi keju. Tapi ya namanya juga bapak - bapak, diminta beli Bluband Cake n cookies datangnya Bluebad Rice mix rasa BBQ, diminta beli keju Cheddar datangnya keju Prochiz Spready (keju oles), diminta susu bubuk datangnya susu SKM warna coklat pula... Subhanallah... 😭

Jadi pada akhirnya putar otak deh bisa dibuat kue apaan gitu ya dengan bahan seadanya. Akhirnya uji coba resep roti isi sosis aja... entah jadinya apa nanti... hehehe 😂

Bahan Roti :

1. Terigu  300 gr (saya pakai 30 sendok makan munjung soalnya g ada timbangan)
2. Ragi 5 gr (setengan sachet)
3. Gula kurang lebih 3 sendok makan
4. Telur 1 butir 
5. Sejumput garam
6. Mentega butter (karena g ada sy coba pakai BB Rice mix rasa BBQ😄) 30 gr
7. Susu cair (karena g ada saya ganti jadi santan instan diencerin pakai air) 180 ml
8. Sosis (potong jadi dua) 1 bungkus
9. Keju oles 
10. Bawang bombay 1 buah

Bahan Olesan Roti :

• Kuning telur kurang lebih sebanyak 1 pcs 
• Susu cair kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil (saya g pakai karena g ada)
• Margarin atau mentega sedikit saja (untuk olesan setelah matang biar kinclong)

Cara membuat roti :

1. Pertama tumis dahulu bawang bombay yang sudah dipotong2 kecil
2. Ambil wadah kemudian masukkan bahan 7, 2, dan 3 aduk sedikit agar gula larut (biarkan selama 5 sampai 10 menit sampai berbuih)
   
3. Masukkan  bahan 4, 5 ,6 dan 1 (terigu) separuhnya (150 gr) dulu dalam wadah tadi lalu aduk aduk kembali sampai benar benar rata. Tidak perlu dimixer, cukup menggunakan sendok dari kayu atau spatula. Tutup dengan kain, Istirahatkan 30 menit.

   

   Sebelum rest

   
   

   

   Sesudah 30 menit

   
   
4. Masukkan sisa tepung terigu dan aduk kembali.Tutup lagi dengan kain, biarkan sampai mengembang 2x lipat

   

   Sebelum rest

5. Setelah mengembang bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai besar yang diinginkan
6. Setelah itu masukkan isian keju oles, sosis dan bawang bombay 
   
   
   
   
7. Tata di loyang (saya pakai baking pan karena awalnya mau buat roti manis, males lagi yiapin oven dari atas lemari😀) . Jangan lupa olesi dulu bakingpannya dengan mentega dan taburi tepung agar roti tidak lengket. Lalu tutup, istirahatkan 15 menit sampai mengembang
   
8. Setelah itu beri olesan dan naikkan keatas kompor, panggang sampai matang 30-40 menit sesuai cara memanggang dengan baking pan (bisa dibaca CARA MENGGUNAKAN BAKING PAN JILID 2 (UNTUK MEMANGGANG ROTI)
   
9. Setelah matang keluarkan lalu olesi atasnya dengan sedikit margarin supaya lebih gurih (saya pakai sisa BB Rice mix rasa BBQ tadi)
   
   
   

   

   Bagian dalam roti 

    
   
   

Roti siap dinikmati untuk berbuka puasa...

Jangan lupa saus cabe pedasnya supaya makin yummy ya...

Semoga bermanfaat....

Wassalam...